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TERMOGÉNESIS ALCOHOLICA: ¿El alcohol engorda?

Lo más fácil sería decir que si, y ya está. Y me ahorro el chaparrón de los haters. Pero por desgracia no es tan sencillo, porque la respuesta es sí y no. También es depende (1). ¡Qué lío!  ¿CUÁNTAS CALORÍAS?  Por ir poniéndonos en contexto, vamos con unas cifras generales sobre las calorías que tienen algunas bebidas alcohólicas para raciones de 333 ml. Ya se que no se pueden comparar las bebidas basándonos en los mismos volúmenes, pero es meramente orientativo. Cerveza: de 140 a 150 calorías, 1,6 gr de proteína y 12,6 gr de hidratos de carbono Cerveza sin alcohol 130 a 140 calorías Vermut 500 - 520 calorías Licor 40º 600 - 700 calorías Bueno, en líneas generales podemos decir que el contenido energético del etanol es de aproximadamente 7 kcal/g. ¿Cómo las quemamos? Nuestro organismo prioriza el metabolismo del alcohol. El alcohol se metaboliza en el hígado y se forma un compuesto llamado acetato(2). Tan solo una pequeña parte del acetato puede almacenarse en el cuerpo. Nuest...

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